重庆，重庆这座山水之城，饮茶不仅以辣味闻名，称谓其独特的何茶饮茶文化也颇具特色。在重庆，重庆饮茶不仅仅是饮茶一种生活习惯，更是称谓一种文化传承，一种生活态度。何茶那么，重庆重庆饮茶称谓是饮茶何茶？这背后又有哪些故事和特色呢？
在重庆，人们习惯将饮茶称为“吃茶”，称谓这种独特的何茶称谓源于重庆人对茶的特殊情感。据史料记载，重庆早在唐代，饮茶陆羽在《茶经》中就提到：“茶者，称谓南方之嘉木也，巴山陕川有两人合抱者。”这说明早在唐代，重庆就已经有饮茶的习俗了。而晋代诗人陆游的诗句“蜀中饮茶冠六清”更是表明，当时的重庆人已经将饮茶视为一种高雅的生活情趣。
重庆的饮茶方式独具特色，其中最为著名的就是盖碗泡茶。盖碗泡茶是重庆茶文化的一大亮点，其泡茶工具和泡茶技艺都极具代表性。盖碗泡茶所用的茶具，包括茶碗、茶盖、茶托和茶船。泡茶时，先将茶船中的茶叶用开水冲泡，待茶叶舒展开来后，再用茶盖将茶汤倒入茶碗中。这种泡茶方式，既保证了茶汤的香气和口感，又体现了重庆人热情好客的品格。
重庆的茶叶品种繁多，其中最为著名的是重庆毛尖。重庆毛尖产于重庆市的巫山、奉节、云阳等地，以其色、香、味、形俱佳而闻名。重庆人喜爱浓茶，尤其是云南下关沱茶。这种茶叶色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚，具有消暑解热、去腻生津的功效，深受重庆人的喜爱。
在重庆，茶馆是人们休闲娱乐的重要场所。重庆茶馆遍布城乡，从城市的大街小巷到乡村的田间地头，都能找到茶馆的身影。重庆茶馆的最大特色就是“摆龙门阵”，即人们聚在一起聊天、谈天说地。这种习俗体现了重庆人豪爽热情、幽默风趣的性格特点。
重庆的饮茶文化还与当地的历史文化密切相关。在抗战时期，重庆成为了中国的陪都，许多文人墨客纷纷来到这里。他们不仅被重庆的山水美景所吸引，更被重庆的茶文化所折服。著名作家郭沫若曾在《重庆的茶馆》一文中写道：“领略巴黎的风情在咖啡馆，领略重庆的风情在茶馆。”这句话道出了重庆茶馆的魅力所在。
总之，重庆饮茶称谓是“吃茶”，这种独特的称谓和饮茶方式，不仅体现了重庆人对茶的特殊情感，更体现了重庆悠久的历史文化和独特的地域特色。重庆的茶文化，是这座山水之城不可或缺的一部分，也是中华民族茶文化的重要组成部分。
